|
|
Kalkoen Met Thaise Rijst En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g pandanrijst (gekookt en afgekoeld), 2 el olie, 300 g kalkoenreepjes, 400 g roerbakgroenten, 2 el groene currypasta, 150 g tauge, 1-2 el Thaise vissaus, 150 g ongezouten cashewnoten, 1 el koriander (gehakt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 1 el van de olie in de wok. Bak de kalkoenreepjes in ca 2 min. al omscheppend iets bruin. Schep ze uit de pan op een bord. Verhit de rest van de olie in de pan. Bak de roebakgroenten ca 2 min., roer regelmatig door. Schep de currypasta en de rijst erdoor, bak het gheel al omscheppend tot de rijst heet is. Schep de kalkoenreepjes, de tauge en de koriander erdoor en verwarm nog ca 1 minuut. Breng het gerecht op smaak met de vissaus. Strooi de cashewnoten erover en serveer.
|
|
|